家常日本菜式製作(主食)基礎證書【兼讀制】


Project Description

課程編號:NW114HS (日間)

課程模式:兼讀制

訓練時數:18小時

上課時間︰(日間) 9am – 12pm  / (晚間) 6:45pm – 9:45pm

上課中心:荃灣花園 (2893 9968)

課程目標

提升業界從業員在製作日本菜式(主食),如 蓆卷壽司/手卷、 牛肉生薑燒湯麵/拉麵、日式蛋包飯、什錦天婦羅 飯,以及日式豬扒飯的技巧,讓學員能了解及掌握基本日本菜式製作知識和方法。

訓練內容
  • 認識日本菜式烹調方法及爐具使用方法
  • 認識及掌握基本家常日本菜式(主食),如蓆卷壽司 / 手卷、牛肉生薑燒湯麵 / 拉麵、日式蛋包飯 、什錦天婦羅飯 ,以及日式豬扒飯等製作方法
報讀資格
  • 現職家務服務從業員
學費
  • $0 (豁免) / $375 (高額資助) / $1,250 (一般資助)
學費資助
  • 失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$12,000 或以 下), 可申請豁免繳費。
  • 每月收入為$12,001 – $20,000 的人士可申請「高額資助學費」。
  • 每月收入為$20,001 或以上的人士須繳交「一般資助學費」。