課程目標
使學員能掌握基本的點心製作及及房房工作及實務技能，以符合初級點心製作員的基本入職要求。
訓練內容
- 行業概況、一般酒樓食肆的架構與運作
- 點心原料的貯存方法
- 中式點心製餡及製皮的準備工作
- 各式煎、炸及蒸點製作
- 職涯規劃及求職技巧
報讀資格
- 中三學歷程度，或 小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；
- 須通過面試
備註
- 學費全免
- 報讀時必須為 15歲或以上
- 香港合資格僱員
- 現正失業/待業/失學
- 成功完成課程的學員，可獲為期3個月的就業跟進服務
Project Description
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