課程目標
為學員提供營養學的基礎知識，並在完成課程後，學員對營養學有更深入了解，能夠正確回答顧客有關飲食營養簡單的問題以及 介紹正確的飲食營養之道。
訓練內容
- 職業道德及守則
- 認識人類生理系統、 主要器官功能及循環系統
- 認識消化系統
- 認識營養學的基本定義
- 認識主要營養素
- 認識人體熱量的來源和運用，及掌握基本計算方法
- 認識食物的種類及一般成人的建議食用分量
- 營養素的消化過程
- 了解膽固醇
- 了解食物標籤、基因改造食物、有機食物、都市人飲食、外吃要點，以及應用基礎營養學知識
報讀資格
- 小六學歷程度及具兩年或以上美容業 工作經驗的人士（申請人如未達小六學歷程度，須通過中文入學筆試；或
- 有意轉職美容業工作、中五學歷程度及具工作經驗的人士；或
- 有意轉職美容業工作、中三學歷程度及具 兩 年或以上工作經驗的人士
學費
- $0 (豁免) / $675 (高額資助) / $2,250 (一般資助)
學費資助
- 失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$15,000 或以 下)， 可申請豁免繳費。
- 每月收入為$15,001 – $23,500 的人士可申請「高額資助學費」。
- 每月收入為$23,501 或以上的人士須繳交「一般資助學費」。