課程編號：NW176HS (日間)

課程模式：兼讀制

訓練時數：28小時

上課時間︰(日間) 9am – 12pm

上課中心：石門中心(2116 1738)

讓學員認識基本咖啡烘焙技巧及原理，掌握基本咖啡烘焙機的運用，認識咖啡烘焙的品質監控，以提高學員的就業能力。

• 咖啡生豆及辨識瑕疵豆
• 咖啡烘焙的原理及基本技巧
• 咖啡烘焙機的使用方法
• 咖啡烘焙的品質監控

• 現職或曾從事咖啡調製工作；或
• 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」課程或具同等資歷

• $0 (豁免) / $675 (高額資助) / $2,250 (一般資助)

• 失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$15,000 或以 下)， 可申請豁免繳費。
• 每月收入為$15,001 – $23,500 的人士可申請「高額資助學費」。
• 每月收入為$23,501 或以上的人士須繳交「一般資助學費」。