法式甜品製作基礎證書【兼讀制】


Project Description

課程編號:NW126HS (日間)

課程模式:兼讀制

訓練時數:30小時

上課時間︰(日間) 9am – 12pm  / (晚間) 6:45pm – 9:45pm

上課中心:荃灣花園 (2893 9968)

課程目標

認識及掌握法式甜品製作基礎知識及技巧。

訓練內容
  • 食物衞生及安全
  • 法式飲食文化
  • 法式甜品風格
  • 認識法式甜品製作基本技巧
  • 法式甜品製作工具的運用
  • 經典法式甜品製作
報讀資格
  • 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員;或
  • 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷
學費
  • $0 (豁免) / $575 (高額資助) / $1,750 (一般資助)
學費資助
  • 失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$11,000 或以 下), 可申請豁免繳費。
  • 每月收入為$11,001 – $19,500 的人士可申請「高額資助學費」。
  • 每月收入為$19,501 或以上的人士須繳交「一般資助學費」。