課程編號：NW042HS (日間) / NW056ES(晚間)

課程模式：兼讀制

訓練時數：24小時

上課時間︰(日間) 9am – 12pm

上課中心：荃灣花園 (2893 9968) / 石門中心(2116 1738)

讓學員認識雞尾酒種類、特性，以及掌握常見雞尾酒的調製技巧。

• 介紹 6 大類雞尾酒基酒
• 介紹利口酒及苦精
• 調酒的器具及酒杯
• 調製雞尾酒
  • 威士忌 (Whisky)
  • 琴酒 (Gin)
  • 朗娒酒 (Rum)
  • 伏特 加 (Vodka)
  • 龍舌蘭酒(Tequila)
  • 白蘭地 (Brandy)
• 經典雞尾酒裝飾設計(Garnish)

• 18歲或以上；及
• 現職或曾任職飲食業工作的人士；或
• 有意轉職飲食業工作、中五學歷程度及具工作經驗的人士；或
• 有意轉職飲食業工作、中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗的人士

• $0 (豁免) / $525 (高額資助) / $1,750 (一般資助)

• 失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$15,000 或以 下)， 可申請豁免繳費。
• 每月收入為$15,001 – $23,500 的人士可申請「高額資助學費」。
• 每月收入為$23,501 或以上的人士須繳交「一般資助學費」。